Pastel de PP "papa"
Ingredientes de masa
Huevos 4 piezas
Sustituto de azúcar al gusto
yogur natural 200 g
Cacao en polvo 20 g
Levadura en polvo 5 g
Refresco ½ cucharadita
Harina 100 g
ingredientes de la crema
Leche desnatada en polvo 40 g
Almidón de maíz 2 cucharaditas
Sustituto de azúcar al gusto
vainillina 1 pizca
Leche 150ml
Cocinando
1. Bate los huevos, el sustituto de azúcar y el yogur en un tazón hasta que quede suave.
2․ Tamizar y combinar el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la harina.
3․ Mezclando bien, agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de yogur. Bate la masa con un batidor hasta que quede suave y vierte en 2 moldes pequeños.
4. Enviarlos por turnos al microondas durante 4 minutos a potencia media. Enfríe las magdalenas terminadas y tritúrelas en migas pequeñas con una licuadora o una picadora de carne.
5. Para la crema, freír la leche en polvo en una sartén seca hasta que esté dorada, enfriar y moler con un molinillo de café.
6․ Mézclalo con maicena, sustituto de azúcar y vainilla.
7․ Agregue gradualmente la leche a la mezcla y mezcle bien para que no queden grumos en la masa.
8. Revolviendo constantemente, hierva la masa de leche a fuego lento. Luego cocine durante 3-4 minutos hasta que espese.
9 Mezclar la nata enfriada con las migas de los cupcakes. Con las manos mojadas, formar tortas pequeñas.
10․Reboza la "papa" en cacao, decora con nueces y refrigera por 20-30 minutos.
Tarta de queso sin hornear con duraznos enlatados
La receta de este postre es muy sencilla, pero tiene un par de secretos. La canela agregará un agradable aroma especiado a la base de la tarta de queso, y el chocolate blanco derretido hará que el relleno sea aún más suave y cremoso.
Ingredientes base
Galletas 250 g
Mantequilla 100 g
canela molida ½ cucharadita
ingredientes de relleno
chocolate blanco 200 g
Nata con contenido graso 33% 300 ml
Queso crema 560 g
extracto de vainilla 1 cucharadita
Azúcar en polvo 70–100 g
Ingredientes de gelatina
Gelatina 10 g
Duraznos en conserva 250 g
Azúcar en polvo 2 cucharadas. cucharas
Cocinando
1․Triture las galletas en migas pequeñas y mezcle bien con la mantequilla derretida y la canela.
2․Ponga la miga en forma redonda con un diámetro de 23 cm. Apisonar para obtener una capa uniforme. Coloque en el refrigerador durante 20-30 minutos.
3․ Picar finamente el chocolate blanco y derretir en el microondas o al baño maría. Enfriar a temperatura ambiente.
4․Combina la crema fría, el queso crema y el extracto de vainilla. Batir con una batidora en una masa espesa y esponjosa. Tomará 5-7 minutos.
5․Agregue el chocolate y el azúcar glass al queso, mezcle rápidamente. Coloque la masa sobre la base, alise, cubra con una película adhesiva y póngala en el refrigerador durante 1-2 horas.
6․Gelatina verter unos 50 ml de sirope de melocotón, dejar actuar 15 minutos. Duraznos cortados en rodajas.
7․Mida 190-200 ml de sirope de melocotón, hierva y retire del fuego. Agregue gelatina y azúcar en polvo al jarabe, mezcle. Los gránulos de gelatina deben disolverse por completo. Enfriarse.
8․Poner los trozos de melocotón sobre la tarta de queso, verter con cuidado el almíbar sobre la fruta que hay encima. Coloque en el refrigerador durante 4-6 horas.